Atún a la mesa

El atún fresco es una fuente importante de ácidos grasos omega 3 y minerales antioxidantes que ayudan a mantener sanas las arterias y el corazón.

Beneficios de comer atún:

• Es una buena fuente de grasas omega 3 y DHA que protegen contra diversas enfermedades.
• Posee un alto contenido de proteínas.
• Es rico en selenio y magnesio para mantener sano el corazón.
• Es muy rico en vitamina B12 que mejora la circulación.

 Croquetas de Atún: (4 personas)

•  2 tarros de atún
• ¾ taza de avena
• 1 cebolla grande
• 1 zanahoria grande
• 2 huevos
• ½ pimentón
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de perejil
• Sal a gusto

 Preparación: Se pelan las verduras, se pica en cubos la cebolla, se ralla la zanahoria. Se mezcla el atún con los huevos batidos, las verduras y la avena. Luego se forman croquetas y se llevan a la lata enmantequillada a horno caliente por 30 minutos.