El apio se considera un alimento ideal para personas que quieren reducir su peso corporal, por su elevado contenido en agua y el consiguiente bajo contenido en calorÃas. Se trata de una hortaliza versátil y sana por muchas razones:
- Es bajo en calorÃas y grasas
- Tiene un alto contenido en fibra
- Es una buena fuente de potasio
- Contiene calcio (protegiendo los huesos) y ayuda a regular la presión arterial
- Tiene propiedades antiinflamatorias
Batido vigorizador de apio y manzana
(3 personas)
- 2 taza de apio
- 1 manzana pelada y descorazonada
- 2 tazas de leche descremada o semidescremada
- Una pizca de azúcar (opcional)
- Tiras de apio para decorar
Preparación
Bata el apio, la manzana y la leche en una batidora hasta obtener una masa homogénea.
Incorpore el azúcar y siga batiendo. Vierta el batido en vasos, adórnelos con tiras de apio y sÃrvalo.
A disfrutar de este depurativo batido!!
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